圧力鍋で、ビーフシチュー

時刻(time):2016-12-17 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
圧力鍋で、ビーフシチュー 寒い季節には、こっくり濃厚な味わいのシチューで! 赤ワインがいいよね♡ 材料 (2〜3人分) 牛肉(シチュー用) 250g~300g じゃがいも(メークイン) 大


圧力鍋で、ビーフシチュー

圧力鍋で、ビーフシチュー
寒い季節には、こっくり濃厚な味わいのシチューで! 赤ワインがいいよね♡
ぴんの☆

材料 (2〜3人分)

牛肉(シチュー用)
        250g~300g
じゃがいも(メークイン)
        大1個
人参(シャトー型)
        中1本
玉ねぎ(くし形)
        大1/2個
*ソース
        大さじ2
        大さじ3
*水
        適量
塩コショー(牛肉下味用)
        適量
ビーフシチューのルウ
        4かけ

1

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じゃがいもはやや大きめに切る。
玉ねぎをくし形に切る。人参は6センチの棒状に切り、面を取る。

2

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牛肉に軽く塩コショウをする。

3

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圧力鍋に牛肉、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れる。*のソース、赤ワイン、材料スレスレまで水を入れる。

4

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圧力鍋を、強火にして重りが振れたら弱火で3分加熱する。

5

圧力が抜けたら、厚手の鍋に移してルウを入れて良く溶かして、軽く煮込む。

コツ・ポイント

人参の面を取った部分も細かくして一緒に煮る。
野菜が壊れないように、優しくかき混ぜてね♡
ブロッコリーを付け合せたり、クリームをかけても! お好みでね!

このレシピの生い立ち

赤ワインに合う料理作りたかったので。
ちょっと、濃いめです〜♪
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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