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サーモンとアボカドのミルフィーユ

時刻(time):2016-12-26 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

サーモンとアボカドのミルフィーユ瑞々しい生サーモンにクリーミーなアボカドがとろける、切って混ぜて重ねるだけでできる簡単前菜。おもてなしにおすすめです♪ 材料（2人分

サーモンとアボカドのミルフィーユ

サーモンとアボカドのミルフィーユ

瑞々しい生サーモンにクリーミーなアボカドがとろける、切って混ぜて重ねるだけでできる簡単前菜。おもてなしにおすすめです♪

材料（2人分）

ノルウェーサーモン(刺身用)

１００ｇ

アボカド・プチトマト

各1個

ベビーリーフ・細ねぎ

各少々

■ ドレッシング

玉ねぎ

大さじ１

オリーブオイル

大さじ１

酢

大さじ1/2

塩

ひとつまみ強

胡椒

少々

1: サーモンとアボカドを角切りにする。トマトは4等分、ねぎは小口切り、玉ねぎはみじん切りにし、ドレッシングの材料を混ぜる。

2: お皿の周りにベビーリーフとプチトマトを散らし、ドレッシング少々をかけたら、残りのドレッシングでサーモンを和える。

3: お皿の真ん中にセルクルを置いて、アボカド、サーモンの順に詰めて型を抜き、サーモンの上に細ねぎを散らす。

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コツ・ポイント

セルクルで型抜きし、ミックスリーフを散らすひと手間で、簡単なのに見た目も華やかなおもてなしの前菜になります♪

このレシピの生い立ち

モニターで頂いた生食用のノルウェーサーモンを使って、おもてなしにぴったりの、簡単なのに見栄えがするサラダを作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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