お肉が柔らか~い!!鶏とネギの甘辛煮☆

時刻(time):2015-02-07 20:44源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
お肉が柔らか~い!!鶏とネギの甘辛煮☆ プロから教わった誰でもお肉を柔らかくできるコツ! 材料 (3人分) 鶏もも肉 250g 酒 60ml 長ネギ 1本 ◎砂糖、醤油、みりん、めんつゆ(3倍


お肉が柔らか~い!!鶏とネギの甘辛煮☆

お肉が柔らか~い!!鶏とネギの甘辛煮☆
プロから教わった誰でもお肉を柔らかくできるコツ!

材料 (3人分)

鶏もも肉
        250g
        60ml
長ネギ
        1本
◎砂糖、醤油、みりん、めんつゆ(3倍)
        各大さじ1.5

1

一口大に切った鶏肉と酒をポリ袋に入れて20~30分置く。

2

鍋に◎と水150ml 、斜めに切ったネギを入れてネギに火が通るまで加熱する。

3

鍋に鶏肉を加えて蓋をして中火で15分煮て冷めるまで置いたら出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉は必ずたっぷりの酒に浸けてから調理します。ネギはしっかり煮るので厚めに切って下さいね。

このレシピの生い立ち

プロから手順を教わり、分量は自分で考えてみました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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