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フライパンで♪付け合わせ付チキンステーキ

時刻(time):2015-02-07 20:44源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

フライパンで♪付け合わせ付チキンステーキフライパンで♪チキンも付け合せも一緒につくっちゃいます～^^ 材料（４人分）鳥もも肉大２枚シメジ１パックナス３本にんにく

フライパンで♪付け合わせ付チキンステーキ

フライパンで♪付け合わせ付チキンステーキ

フライパンで♪チキンも付け合せも一緒につくっちゃいます～^^

材料（４人分）

鳥もも肉

大２枚

シメジ

１パック

ナス

３本

にんにく（スライス）

一片

塩コショウ

適量

■ ソース材料

しょうゆ

おおさじ3

砂糖

こさじ2

みりん

おおさじ1

酒（赤ワイン）

おおさじ2

玉ねぎすりおろし

１/４個

1: シメジは石突を取っておく。ナスはピーラー等で線を３～4本くらいいれ１．５センチ幅の輪切りにし水にさらし灰汁を取っておく

2: 鶏肉はフォークなどで両面に穴をあける。厚みのあるところは観音開きにしておく。お好みのサイズにカット

3: 鶏肉に塩コショウする。フライパンに鳥皮の方を下に置きかりっとするまで焼く。焼き色がついたらひっくり返す。ニンニクも投入

4: 3のフライパンの空いているところにナス　をいれ焼いていく。焼き色がついたらひっくり返す。更にあいている所にシメジ投入

5: ソース材料を入れ蓋をしてシメジがしんなりするまで煮る。３分位。中火～弱火

6: お皿に盛り付けわけぎやお好みでバターをのせてめしあがれ♪

コツ・ポイント

鳥皮の油でなすもジューシー♪中火～弱火で焼いてください＾＾

このレシピの生い立ち

時短♪付け合せ野菜はおうちにあるのでもおｋ＾＾

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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