マリネードポークステーキ_料理作り-自宅で作れる料理 

マリネードポークステーキ

時刻(time):2015-02-07 20:48源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
マリネードポークステーキ 分かり易く言えば マリネ液に漬け込んで焼くトンテキだわ~♪ 白ワインのお供に♡ 材料 (2人) 豚ロース厚切り 1センチ厚さ2枚 ■ A■ 甘酢(参考・


1

肉は背に浅く切り目を入れる。

2

ビニール袋のようなものに
Aを混ぜ合わせ
肉を入れてもんで漬け込む(3時間ほど)

3

この間に、付け合わせの具材の下ごしらえ作ります。

4

フライパンにBを入れ中火で肉を焼く
両面焼いたら白ワインを入れ蒸し焼きして中まで火を通す。

5

焼けたら取り出し
汁気が残ってるフライパンに、
付け合わせの具たちC、Dを入れて
ソテーする。

6

お好きな付け合わせを皿に盛り
④の肉を盛り付け
半月レモン添えて出来上がり

コツ・ポイント

マリネ液に漬け込む。。。
肉のうまみや柔らかさプラスされまする

このレシピの生い立ち

酢につけると
美味しくなる!と思いこんだところから(笑)

単に
トンカツが飽きたので。。
(*‾m‾)プッ
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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