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作り置き、舞茸のバルサミコソテー。

時刻(time):2017-03-08 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

作り置き、舞茸のバルサミコソテー。作り置きシリーズ！メイン料理の付け合わせ、サンドイッチなど、作っておくと大活躍です！材料（作りやすい分量）舞茸 200g にんにく(み

作り置き、舞茸のバルサミコソテー。

作り置き、舞茸のバルサミコソテー。

作り置きシリーズ！メイン料理の付け合わせ、サンドイッチなど、作っておくと大活躍です！

材料（作りやすい分量）

舞茸

200g

にんにく(みじん切り)

小1/3

オリーブオイル(又はサラダ油)

小さじ2

塩

ひとつまみ

胡椒

少々

●バルサミコ

小さじ2

●醤油

小さじ1

●オイスターソース

小さじ1

バター

小さじ1/2

1: 舞茸は石づきを切り落とし、少房に分けておく。

2: フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。

3: 香りがたってきたら手順1の舞茸を入れ、塩・胡椒をして中火で炒める。

4: 1分ほど炒めて、舞茸がしんなりしたら●の調味料を加えてざっくり炒め合わせる。最後にバターを入れて軽く絡めれば完成。

5: 写真はパセリのみじん切りを乗せています。無くても構いません。

6: 焼いたパンに乗せてタルティーヌに。

7: 和食の副菜に。

コツ・ポイント

舞茸はすぐに火が通るので、あらかじめ調味料を計っておくと良いと思います。

このレシピの生い立ち

きのこは油との相性が良いのでソテーにしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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