簡単 美味しい! 海老の あっさり煮♪

時刻(time):2015-02-07 20:58源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単 美味しい! 海老の あっさり煮♪ 海老がさっぱり美味しく食べられます(^o^) 和食のおかずです♪ 材料 (海老10匹分くらい) 海老 10匹くらい 水 2カップ(400ml) 酒 100ml 醤油 大2 み


簡単 美味しい! 海老の あっさり煮♪

簡単 美味しい! 海老の あっさり煮♪
海老がさっぱり美味しく食べられます(^o^)
和食のおかずです♪

材料 (海老10匹分くらい)

海老
        10匹くらい
        2カップ(400ml)
        100ml
醤油
        大2
みりん
        大3
だしの素
        2袋(8g)
あれば、柚子の皮
        少々

1

写真

海老は、しっぽを残して殻を剥き、切れ目を入れるか、ようじで背中のワタを取る。

2

鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

3

写真

沸騰したら海老を入れて、再び沸騰したら、蓋をし、弱めの中火で3分煮る。

4

写真

3分たったら、海老を取り出して冷ます。

汁も別に取り分けて冷ます。

5

写真

海老と汁が冷めたら、海老を汁に漬けて、冷蔵庫で一晩おく。

6

写真

柚子の皮があれば、漬けるときに、一緒に入れる。

コツ・ポイント

海老は、煮すぎないようして下さい!

汁が冷めてから、漬けて下さい。
あれば、柚子の皮を入れると、風味が出ます。

このレシピの生い立ち

おせち用に作りました!
あっさり美味しいです(*^^*)
(エディタ(Editor):dutyadmin)
------分隔线----------------------------