マカロニ入り具だくさんのポテトサラダ

じゃがいもの下味がポイント。
昔ながらの甘めな味つけに、具だくさんでお腹も心も大満足。

材料（６人分）

■ 材料

〇じゃがいも

４個

●酢

大さじ１

●牛乳

大さじ１

●砂糖

大さじ２

〇人参(いちょう切り)

５ｃｍ

〇きゅうり(輪切り)

１本

●塩

少々

〇魚肉ソーセージ(半月切り)

１本

〇茹で卵(粗みじん切り)

２個

〇マカロニ(サラダ用)

５０ｇ

●オリーブオイル

大さじ１

■ 調味料

▲マヨネーズ

大さじ６～

▲塩

少々

▲こしょう

少々

1: じゃがいもは茹で、しっかりと水気を切り、熱いうちに潰しておく。(※①)

2: ①に下味(酢・牛乳・砂糖)を混ぜ合わせておく。

3: 人参は茹で、しっかりと水気を切っておく。

4: きゅうりは塩もみをしておく。(※②)

5: マカロニは茹で、しっかりと水気を切り、オリーブオイルで和えておく。

6: ボールに②・③・④・⑤・魚肉ソーセージ・茹で卵・▲を入れて和える。※塩・こしょうで味を調える。(※③)

コツ・ポイント

※①　冷めた後に潰すと粘り気が出るので注意‼
※②　きゅうり／１本に対し、塩／少々(ひとつまみ程度)を混ぜ、５～１０分程度置き、しっかりと水気を絞る。
※③　マヨネーズはじゃがいもを細かく潰した場合は多めに、粗く潰した場合は少なめに。

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずのレパートリーを増強中‼

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

マカロニ入り具だくさんのポテトサラダ

マカロニ入り具だくさんのポテトサラダ

材料 （６人分）

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（６人分）