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コロッケカツレツ

時刻(time):2017-05-15 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

コロッケカツレツいつものコロッケを薄くして、揚げ焼きにしました。米粉を使っているので、サクッと仕上がりました。ソースも簡単に作りました材料（4人分）じゃがいも

コロッケカツレツ

コロッケカツレツ

いつものコロッケを薄くして、揚げ焼きにしました。米粉を使っているので、サクッと仕上がりました。
ソースも簡単に作りました

材料（4人分）

じゃがいも

300ｇ

ミンチ肉

130ｇ

玉ねぎ

１個

■ 揚げ油

塩コショウ

2ｇ

ケチャップ

大2

めんつゆ(ストレート)

大2

1: じゃがいもを茹でて、潰しておきます。

2: 玉ねぎはみじん切りにしておきます。

3: 玉ねぎとミンチをしっかりと炒めます。
塩、コショウを少し入れます。

4: 3にじゃがいもを合わせよく混ぜます。

5: 4を薄くまとめ、冷蔵庫で少し休ませます。

6: 5に米粉、卵、パン粉をつけて、形を整えます。。

7: 7をじっくりと両面揚げ焼きにします。

あせらないで、じっくり美味しそうな焦げ目をつけます。

8: こんな感じに、美味しそうにできました。

9: ケチャップとめんつゆを合わせておきます。

ケチャップはリコピン酸が多く入ったものです。

10: 9のソースを食べる直前にかけて、頂きます。

コツ・ポイント

薄くして、カツレツ風にしました。

米粉をつけているので、サクッとして美味しいです。

このレシピの生い立ち

じゃがいもがたくさんあったので、コロッケに。

でも、ちょっと違ったものをつくりたくて、カツレツにしました。

ソースも美味しい。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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