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簡単汁なし黒胡麻担々麺masao2917

時刻(time):2017-05-15 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単汁なし黒胡麻担々麺masao2917 誰でも簡単汁なし黒胡麻担々麺になります。いろんな料理に応用出来る黒胡麻ソース。辛み2種類は省略します。 材料 (2人前) 豚ひき肉 200㌘ ほう


簡単汁なし黒胡麻担々麺masao2917

簡単汁なし黒胡麻担々麺masao2917
誰でも簡単汁なし黒胡麻担々麺になります。いろんな料理に応用出来る黒胡麻ソース。辛み2種類は省略します。
masao2917

材料 (2人前)

豚ひき肉
        200㌘
ほうれん草
        2本
長葱
        みじん切り50㌘
        お好み少々
        大さじ2
        大さじ2
すり胡麻黒
        大さじ2
練りゴマ
        大さじ2
すりおろしニンニク
        小さじ2
すりおろし生姜
        小さじ2
お酢
        大さじ2
        小さじ2
ラー油
        お好み小さじ2
        お好み少々
醤油
        大さじ2
砂糖
        大さじ1

1

挽き肉を白味噌で炒めます。挽き肉は少し味がこい位で大丈夫です。調味料を全て合わせます。少し甘い場合はお酢をたします。

2

湯だった麺をしっかりと湯切りしてオリーブ油大さじ2を入れて箸で混ぜますピュアオイルがいいと思いますサラダ油も大丈夫です。

3

写真

合わた調味料をよくまぜて麺にかけます。挽き肉、ほうれん草、を添えます。

コツ・ポイント

タレは基本は2人前100CC 位です。甜麺醤はメーカー又は作り方で甘さが変わるので甘い場合はお酢を少し加えます。辛さの調節は食べる方のお好みで調節して下さい。このタレは冷蔵庫保管出来ますので、冷やし黒胡麻担々麺、黒胡麻棒々鶏などに使えます。

このレシピの生い立ち

タレは100cc から120cc 程度で試して味が薄いようでしたら少しずつ足してお好みで調節して下さい。食べる時はよくまぜてお召し上がり下さい。料理酒は気になる方はアルコールはとばして下さい。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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