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★簡単絶品♪角型ドライフルーツブレッド

時刻(time):2017-05-15 11:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
★簡単絶品♪角型ドライフルーツブレッド ドライフルーツたっぷり★。 フワフワシットリ甘~い角型パンです♪。 おやつにもお食事にもピッタリ☆。 家族の人気者♪。 材料 (


★簡単絶品♪角型ドライフルーツブレッド

★簡単絶品♪角型ドライフルーツブレッド
ドライフルーツたっぷり★。
フワフワ&シットリ甘~い角型パンです♪。
おやつにもお食事にもピッタリ☆。
家族の人気者♪。
anko栄養士

材料 (1斤分)

        240g
砂糖
        15g
        4g
無塩バター
        30g
練乳
        9g
牛乳
        160g
ドライフルーツ
        80g
ドライイースト
        3g

1

全ての材料をホームベーカリーにセット。ドライイーストはイーストケースへ。ドライフルーツは途中混入へ。一次発酵までする。

2

一次発酵終了後、生地を取り出し3等分にし丸め15~20分ベンチングタイム。

3

各々長方形に伸ばし、向かう半分の位置まで折り、麺棒を軽くかけ長くする。

4

端から軽く巻き、巻き終わりを摘まみ閉じる。
油(分量外)を塗った型に縦方向に並べ霧吹きをし35℃で30分間二次発酵する。

5

蓋をし、200℃で30分間焼く。
焼き上がったら蓋を開けショックを与え型から取り出す。

6

2017.5.14カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。

コツ・ポイント

★ホームベーカリーにお任せ。
★乾燥を防ぐ様、霧吹きで乾燥防止する。

このレシピの生い立ち

ドライフルーツたっぷり★で甘~い角型パンを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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