☆あさりの味噌汁☆

時刻(time):2017-05-17 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
☆あさりの味噌汁☆ あさりと昆布の旨みがぎゅっと詰まったお味噌汁♪ 材料 あさり 300g 砂抜き用 水 300ml 砂抜き用 塩 小さじ2 水 4cup 昆布 5g 味噌 大さじ2〜3 小ねぎ 適量


☆あさりの味噌汁☆

☆あさりの味噌汁☆
あさりと昆布の旨みがぎゅっと詰まったお味噌汁♪
☆栄養士のれしぴ☆

材料

あさり
        300g
 砂抜き用 水
        300ml
 砂抜き用 塩
        小さじ2
        4cup
昆布
        5g
味噌
        大さじ2〜3
小ねぎ
        適量

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ボウルなどに水300mlと塩小さじ2を入れ、あさりを入れ暗いところに置き砂抜きする。その後殻をこすり合わせてよく洗う♪

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鍋に水、昆布を入れ
30分ほどおく♪

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鍋にあさりを入れ、弱めの中火で煮立て、沸騰したら昆布を取り出し、アクを取る

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弱火で3分ほど煮てあさりの口が開いたら、味噌を溶いて♪

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青ねぎを散らして、
出来上がり*

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ありがとうございます。

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レシピ本第二弾
好評発売中♪

(P26に掲載しています)

コツ・ポイント

砂抜きは2時間くらいしています。

このレシピの生い立ち

いつものあさりのお味噌汁、レシピにしてみました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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