コチュジャンソースの!パスタで冷麺

時刻(time):2017-05-19 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
コチュジャンソースの!パスタで冷麺 冷麺の季節になりました。ソースは余ってもサラダに使えます(^^) 材料 (2人分) レタス 1/8玉 玉ねぎ 1/4個 にんじん 1/6本 水菜 5,6本 トマト


コチュジャンソースの!パスタで冷麺

コチュジャンソースの!パスタで冷麺
冷麺の季節になりました。ソースは余ってもサラダに使えます(^^)
ふふふ78

材料 (2人分)

レタス
        1/8玉
玉ねぎ
        1/4個
にんじん
        1/6本
水菜
        5,6本
トマト
        小1個
塩蔵わかめ
        1株
パスタ
        120g
コチュジャンソース
        大さじ1
砂糖
        大さじ1
        大さじ1
        大さじ1/3
        大さじ1

1

写真

パスタは表示時間通り茹で、素麺のように冷水で洗い、締めます。ザルに上げ、水切りします。

2

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トマトは薄切り、塩蔵わかめは袋の表示時間通り水に漬けて戻し、水切り。適当な大きさに切る。水菜は4,5cm程度にカット。

3

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2以外の野菜は長さを4,5cm程度に揃え、玉ねぎ薄切り、にんじん細切り、レタス幅1cm程度細切りし、水に放して水切り

4

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コチュジャンソースの材料を容器に全て入れ、よく混ぜあわせます。

5

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皿にパスタ、3の野菜、水菜、わかめ、トマトの順に入れ、上からコチュジャンソースを掛けます。

コツ・ポイント

辛さの調整は豆板醤で。タンパク質欲しい方はわかめの上から炒めたひき肉か、茹でた豚薄切りを載せてはどうでしょうか(^^)

このレシピの生い立ち

コンビニサラダが美味かったので、主食に転用できないかなと思って。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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