サバ缶でパスタ!

時刻(time):2017-05-20 09:46源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
サバ缶でパスタ! いつものサバ缶が南イタリア風のパスタに大変身!乾煎りパン粉をチーズのようにかけるのがポイントです。 材料 (2~3人分) サバのオイル缶 1つ トマト 大1個


サバ缶でパスタ!

サバ缶でパスタ!
いつものサバ缶が南イタリア風のパスタに大変身!乾煎りパン粉をチーズのようにかけるのがポイントです。
ユミーナ

材料 (2~3人分)

サバのオイル缶
        1つ
トマト
        大1個
ズッキーニ
        1本
        小さじ1
        大さじ2
        半カップ
ロングパスタ
        適宜

1

パン粉は乾煎りしてこんがりトースト色にしておきます。

2

トマトはざく切り、ズッキーニは輪切り、ニンニクはみじん切り

3

ソースパンにオイルとニンニクを入れて中火にかけ、フツフツしてきたらトマト、ズッキーニ、オイルを切ったサバ缶を入れます。

4

ひと混ぜしたら、ふたをしてそのまま15分ほど。

5

別の鍋でパスタを茹でます。
パスタのゆで汁を3のソースパンにレードル1杯分入れ、さらに5~10分、煮詰めます。

6

写真

茹で上がったパスタをソースパンに移し、よく混ぜたらお皿に盛りつけます。
乾煎りパン粉をたっぷり振りかけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

ひと手間ですが乾煎りパン粉はぜひ。
食感が変わり、とても美味しくなります。

サバの水煮缶の場合、水分を拭いてオリーブオイルをかけて、しばらくなじませてから使ってください。

このレシピの生い立ち

イタリアではツナ缶よりサバ缶のほうが安い!
サバ缶って、トマトと相性がいいと思うんです。
なので、フレッシュトマトとズッキーニを合わせてみました。
ニンニクをしっかり効かせて、おいしいパスタになりました♡
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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