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夏野菜とポテトのアンチョビクリーム焼き♪

時刻(time):2017-05-22 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

夏野菜とポテトのアンチョビクリーム焼き♪ アンチョビクリームの旨味がお野菜にたっぷり染み込んだオーブン焼きです♡おもてなし、女子会の持ち寄りにしても◎ 材料なす 2本

夏野菜とポテトのアンチョビクリーム焼き♪

夏野菜とポテトのアンチョビクリーム焼き♪

アンチョビクリームの旨味がお野菜にたっぷり染み込んだオーブン焼きです♡おもてなし、女子会の持ち寄りにしても◎

材料

なす

2本

トマト

小玉4個

ズッキーニ

1本分

じゃがいも(メークイン)

4個

生クリーム(動物性or植物性どちらでも)

200ml（1P）

アンチョビフィレ

6〜７枚

ドライローズマリー

小さじ1杯

岩塩&ブラックペッパー

適量

1: じゃがいもは皮をむいて耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで約4分加熱しておき、野菜を全て5㎜幅の輪切りにする

2: 耐熱容器に1を彩りよく詰め、アンチョビをちぎって全体に散らす
（隙間が出来ないように詰めます）

3: 2に、ローズマリー・岩塩・ブラックペッパーを全体に振りかけ、生クリームを回しかける

4: 230°Cに予熱したオーブに入れて、約25分焼いたら、出来上がり！
（焼き加減は、お家のオーブン機能に合わせて下さいね）

5: 『ズッキーニとサーモン✳︎塩レモンマリネ』（レシピID : 4054206）

6: 『タイム香る夏野菜のバイエルディ♪』（レシピID : 4024555）

7: 2017/05/21「夏！おもてなし料理」のカテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

アンチョビの塩気と旨味がクリームソースに加わるので、岩塩は控えめで大丈夫です！

野田琺瑯レクタングル浅型（M）を、使用してます♪
この容器ごと焼いて、冷めたらフタをしてそのまま保存出来るので便利です◎

このレシピの生い立ち

ワイン女子会用に作りました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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