☆は合わせておきます
鶏むね肉は皮を取り除き、切り込みを入れて厚さを均等に開きます。フォークで全体を刺します。
②に①を絡め揉み込みます。1時間以上置きます。
③のマヨ醤油を手でぬぐって片栗粉をしっかりまぶします。
中~高温の油でカラッと揚げます。
食べやすい大きさに切り分けて好みの野菜と共に器に盛ります。レモンを添える。