〈半熟卵の作り方〉沸騰したお湯に、そっと卵を入れて、時々転がして6分間。鍋から取り出し冷水で冷やしてから殻をむいておく。

長ネギを適当な大きさに切る。

生姜を適当な大きさに切る。

長ネギと生姜と、★の調味料を加え一煮立ちさせる。

フライパンに蓋をして、15分弱火で蒸し焼きにする。

火を止めたら、用意しておいた半熟卵を入れ、タレを絡める。

味が濃いので、ビールのおつまみに最高です。