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和風？中華風？アヒージョ！酒盗えだまめ

時刻(time):2017-05-27 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

和風？中華風？アヒージョ！酒盗えだまめ茹で枝豆にもうひと手間！オイルと酒盗で炒めるとさらに旨味が増します！イカの塩辛でも代用できますよ！おつまみにピッタリ！材料

和風？中華風？アヒージョ！酒盗えだまめ

和風？中華風？アヒージョ！酒盗えだまめ

茹で枝豆にもうひと手間！オイルと酒盗で炒めるとさらに旨味が増します！イカの塩辛でも代用できますよ！おつまみにピッタリ！

材料（作りやすい量）

枝豆

約150g

塩

大1

水

500cc

酒盗

小2

大2

塩・ブラックペッパー

少々

1: フライパン等に水と塩を入れ、沸騰したら枝豆を加えます。お好みの固さに茹で上げ、水を切ります。

2: フライパンにごま油を入れて熱し、①の枝豆を加えます。油が回ったら酒盗を加えて更に混ぜてなじませます。

3: 塩・ブラックペッパーで味を調えます。

コツ・ポイント

酒盗は種類によって塩気が異なるので、最後に塩で味を調えます。
イカの塩辛の場合はより塩気が多いので注意してください。

このレシピの生い立ち

ぺペロン枝豆はお気に入りでよく作るのですが、酒盗を何かに活かせないかと思い、作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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