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圧力鍋で！鶏手羽元と卵のお酢さっぱり煮

時刻(time):2017-05-27 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

圧力鍋で！鶏手羽元と卵のお酢さっぱり煮短時間でお肉ホロホロ柔らか！お酢が入っているのでさっぱりと食べられます。お酢が苦手な方にも食べやすい酸味です！材料（2人分）

圧力鍋で！鶏手羽元と卵のお酢さっぱり煮

圧力鍋で！鶏手羽元と卵のお酢さっぱり煮

短時間でお肉ホロホロ柔らか！お酢が入っているのでさっぱりと食べられます。お酢が苦手な方にも食べやすい酸味です！

材料（2人分）

鶏手羽元

6本

卵

2個

酒

50cc

50cc

醤油

大2

大1

砂糖

大1

水

300cc

塩・ブラックペッパー

少々

サラダ油

大1

1: 鶏手羽元はフォークなどで穴をあけ、塩・ブラックペッパーを揉みこみます。
茹で卵を作っておきます。

2: 圧力鍋にサラダ油を熱し、①のお肉の表面に焼き色を付けます。

3: 皮をむいた茹で卵、水・調味料を全て鍋に入れ、ひと混ぜします。

4: 蓋をして高圧で7分加圧します。
自然に圧が下がるのを待ってふたを開け、お好みで煮詰めます。

コツ・ポイント

コツは特にありません！お鍋に入れて加圧するだけ！

☆主に使用している調味料☆
醤油→フジジン丸大豆
みりん→盛田
すし酢→庄分酢美味酢

このレシピの生い立ち

柔らかくかつさっぱりと鶏手羽元肉を食べたくて、有名な料理ですが、なるべく簡単にしてみました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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