乾いているまな板と包丁で春巻きの皮を4分割しておく。
ささ身は筋を取り、写真のように4等分にする。
水溶き小麦粉をつくる、他の材料を巻きやすいように準備する。
ささ身、明太、チーズ、大葉、コーンフレーク(軽く砕いたもの)を封筒形みたいに包む。
ささ身、明太、チーズ、海苔、コーンフレーク(軽く砕いたもの)を封筒形みたいに包む。
160~170度できつね色になるまで揚げたら完成。
※巻き終わった後はこんな感じで手のひらサイズのミニレターです(#^.^#)