豚ロースやや厚めの薄切りを用意する。にんにくは薄切りにする。
しょうゆ・酒・砂糖・みりんを混ぜて、焼肉のタレを作る
豚ロースに軽くこしょうして、小麦粉を入れた袋に広げて入れる。小麦粉をまぶす。
フライパンに油とにんにくを入れて、香りが油に移ったら、焦げないように皿にとるか、端によせて
豚肉を広げて両面焼く。焼けた豚肉は皿にとり、残りの豚肉を焼く。
皿にとった豚肉を戻し入れ、2のタレを混ぜながら加え、味をなじませる
にんにくを戻し入れ、出来上がり!