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手羽先レモン♪

時刻(time):2017-05-29 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

手羽先レモン♪ クエン酸たっぷりのレモンで手羽先を柔らかくさっぱりおいしく仕上げました♪ 材料（4人分）手羽先 12本レモン 1個 ★はちみつ小さじ１ ★醤油小さじ２ ★酢

手羽先レモン♪

手羽先レモン♪

クエン酸たっぷりのレモンで手羽先を柔らかくさっぱりおいしく仕上げました♪

材料（4人分）

手羽先

12本

レモン

1個

★はちみつ

小さじ１

★醤油

小さじ２

★酢

大さじ２

★水

大さじ２

塩

小さじ１

コショウ

少々

サラダ油

大さじ１

1: 手羽先に塩を揉み込み、コショウ少々をふる、レモンは２ミリくらいのスライスにし、★の調味料を合わせておく

2: 熱したフライパンにサラダ油を入れ、手羽先を皮目を下にして並べる、中強火で３分しっかり焼く

3: 皮目がしっかり焼けたら、ひっくり返して輪切りにしたレモンを手羽先の上に並べる、蓋をして中火で５分、弱火で３分蒸し焼き

4: 蓋を取って、強火で１分～２分、水分を飛ばしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

皮目を焼く際に焦げそうだったら木ベラなどで手羽先をゆすって下さい。水分は少し残して、盛り付ける際に手羽先やレモンに絡めると一層おいしく頂けます♪

このレシピの生い立ち

真夏の食欲不振や疲れをふっ飛ばすレシピとして考えました＾＾ｂレモンに含まれるクエン酸は中国ではレモン酸と呼ばれるほどレモンに沢山含まれ、疲労回復の効果があります。クエン酸を補給して元気に夏を乗り切って下さい♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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