鶏肉のガーリックトマトクリームパスタ

時刻(time):2017-05-29 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏肉のガーリックトマトクリームパスタ 生クリームなし。牛乳で仕上げる簡単濃厚トマトクリームパスタ。鶏肉に片栗粉をまぶすことがポイント。 材料 (4人前) 鶏肉 400g 塩胡椒


鶏肉のガーリックトマトクリームパスタ

鶏肉のガーリックトマトクリームパスタ
生クリームなし。牛乳で仕上げる簡単濃厚トマトクリームパスタ。鶏肉に片栗粉をまぶすことがポイント。
ちゅんまっち

材料 (4人前)

鶏肉
        400g
塩胡椒
        少々
        大匙2
玉葱
        1個
        2片
しめじ
        1株
トマトカット缶
        400g
砂糖
        大匙1
トマトケチャップ
        大匙4
        小匙2
牛乳
        200cc
バター
        大匙1
パルメザンチーズ
        大匙3
        適量
        適量

1

•鶏肉は大き目の一口大に切り、塩胡椒して片栗粉をまぶす。
•玉葱は薄切り
•にんにくは薄切り

2

写真

フライパンにオリーブオイルをひきニンニクを炒める。香りが出たら鶏肉→玉葱→しめじの順で炒めていく。

3

写真

野菜がしんなりしてきたら、トマトカット缶と水100cc、赤ワイン、砂糖、トマトケチャップ、顆粒コンソメを加えて煮込む。

4

写真

約10分ほど混ぜながら煮込み、牛乳を加えて更に5分ほど煮込む。

5

写真

塩胡椒で味を調えてバターを入れる。

6

写真

バターが溶けたら火を消し、パルメザンチーズを加えて混ぜる。

7

写真

茹でたパスタにかけ、パセリをちらしたら出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉を焼くときはあまり動かし過ぎず、両面を返しながら焼き色を付ける

このレシピの生い立ち

トマトソース系のパスタは、酸味が苦手な子供には不人気。牛乳を加えることでまろやかになって、子供達も大好きな味に♪
(エディタ(Editor):dutyadmin)
------分隔线----------------------------