中にまんべんなく塩コショーを振る。
1の肉にチーズとネギを載せる。
端から巻いて楊枝で留める。
オリーブオイルを熱したフライパンに投入。
中火で全体に焦げ目がつく程度に焼けば出来上がり。
断面はこんな感じ。
レモン汁を振りかけて野菜と一緒にどうぞ。