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簡単♪カレー風味のぶりの照り焼き

時刻(time):2017-05-30 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単♪カレー風味のぶりの照り焼きいつものぶりの照り焼きにカレー風味をプラス♪ 臭みもないし、ほんのりカレー風味が旨さ倍増♪ 材料（二人分）ぶりの切り身２枚 ○カレー

簡単♪カレー風味のぶりの照り焼き

簡単♪カレー風味のぶりの照り焼き

いつものぶりの照り焼きにカレー風味をプラス♪
臭みもないし、ほんのりカレー風味が旨さ倍増♪

材料（二人分）

ぶりの切り身

２枚

○カレー粉

小さじ1

○小麦粉

小さじ2

●酒・みりん・醤油

各大さじ1

1: ぶりにカレー粉をまぶす。その上に小麦粉をまぶす。（茶こしでかけるとうっすら全体にうまくかかります。）

2: フライパンに油を熱し、ぶりを両面よく焼く。
火が通ったら、余分な油をふき取る。
（これが臭みを取るポイント。）

3: ●を入れて、煮絡める。
出来上がり。

4: （ちなみに、長ネギを一緒に焼いて付け合せにしました。）

コツ・ポイント

カレー粉と小麦粉は全体にきれいにまぶす。
ぶりを焼いた後の油は臭みを取るためにきれいにふき取ること。

このレシピの生い立ち

いつもと違ったぶりの照り焼きを作りたくて。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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