フライド・ミートボール

時刻(time):2017-06-01 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
フライド・ミートボール ハンバーグの生地に天ぷら粉を付けて揚げました。ハンバーグより軽く、メンチカツよりさっぱりした仕上がりです。子供にも人気! 材料 (2人分) 合挽


フライド・ミートボール

フライド・ミートボール
ハンバーグの生地に天ぷら粉を付けて揚げました。ハンバーグより軽く、メンチカツよりさっぱりした仕上がりです。子供にも人気!
クッキング秀さん

材料 (2人分)

合挽肉
        300g
タマネギのみじん切り
        60g
パン粉・牛乳
        各30g
塩・コショウ・ナツメグ
        適量
コツのいらない天ぷら粉
        適量
        適量

1

みじん切りにした玉ねぎは冷まし、ひき肉、調味料類と合わせて練り1時間以上、冷蔵庫で寝かします。

2

1個、50gくらいの大きさに分割し、丸型に成形します。

3

コツのいらない天ぷら粉を使って、衣をつけ、160℃の油で6~7分、揚げます。
お皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

ハンバーグ生地を揚げるだけなので、簡単。練り上げた生地は、冷蔵庫で寝かせると味がなじみます。また成形する時も生地が硬くなるので楽です。
醤油やケチャップをつけて、召し上がってください。

このレシピの生い立ち

ハンバーグやメンチカツに飽きてしまったので、天ぷらにしてみました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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