かつお節とアボカドの千葉南米風のり巻

とろりとした南米産のアボカドと千葉県産ののりとかつお節とお醤油の絶妙なマッチングがうれしいのり巻き。温かいごはんで！

材料（２人分）

焼きのり全型

２枚

温かいご飯

４５０ｇ（１合半を炊いた分量）

アボカド(熟しきった真っ黒なもの)

１個

かつお節か削り節

2.5ｇ（半袋くらい）

醤油

小さじ２～大さじ１

味の素や一味や七味唐辛子

お好みで（無くても可）

1: 材料はわずかこれだけです。
巻きすは１００円ショップでもあります。

2: アボカドは熟しきってトロトロのものを選んで、縦に二つに切れ目を入れたらねじって２つに割り、

3: 皮を剥がして、スプーンでつぶす。

4: 今回は少しかたいものしかなく、仕方なくみじん切りにしました。やはり、美味しさは格段にダウンしてがっかり…

5: お皿にねっとりとつぶしたアボカドとかつお節か削り節を2.5ｇほど入れ、

6: お醤油を加えます。
このとき、お好みで味の素や唐辛子を入れても美味しいです。

7: お醤油が余らないていどに入れたら、しっかりとかき混ぜます。

8: 巻きすのうえに焼きのりをかるくあぶったものをのせる。

9: のりの上に、温かいごはんを約175ｇ、炊いた半分をのせて手前と向こうはじを１ｃｍくらい空け、平らに指で軽く押して広げる。

10: ５のアボカドとかつお節の醤油和えを手前から１/３のところに棒状に多めに並べます。

11: 手前から２/３くらいまで巻いて少し押さえたら、

12: 向こう側の最後まで巻き、ぎゅっ、ぎゅっとつつをつかむようにしながら押し付けます。

13: こんな感じにできあがります。

14: 残りの半分のご飯でもう一本作ります。

15: １本を６つか４つに切ってお皿に盛ります。
前方の２つの三角形は余ったご飯に混ぜて作ったオニギリです。

16: 余ったらぜひともお試しください！
余ったご飯に余った中身を入れます。

17: お好みで唐辛子や味の素なども加えてしっかりと混ぜます。

18: ぼろぼろと崩れてにぎりにくいですが、頑張っておにぎりにしてみましょう。

19: 《2015年1月27日追記》
このレシピが“巻き寿司”カテゴリに承認していただけました。
ありがとうございます！

コツ・ポイント

・アボカドはトロトロにやわらかいものを使う
・巻くのが大変になりますが、中味はできるだけ多く入れると美味しいです
・食べる直前に温かいごはんで作ってすぐ食べる
・崩れやすいけれどおにぎりもお試しを！
・味の素や唐辛子はお好みで

このレシピの生い立ち

小さい頃から食べていた母ののりまき、レシピID : 2900397に、カリスマ占い師ＨＫさんが昔テレビで紹介した、アボカドとかつお節ごはんを組み合わせたら美味しかったので我が家の定番に。
個人的には、オニギリよりものり巻きの方が好きです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

かつお節とアボカドの千葉南米風のり巻

かつお節とアボカドの千葉南米風のり巻

材料 （２人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２人分）