完熟濃厚トマトソースでペスカトーレ♪

時刻(time):2017-06-01 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
完熟濃厚トマトソースでペスカトーレ♪ 濃厚なトマトの味わいが魅力的~♪ リッチな味わいのペスカトーレになりました。 材料 (2~3人分) スパゲティ:1.4mm 240g


完熟濃厚トマトソースでペスカトーレ♪

完熟濃厚トマトソースでペスカトーレ♪
濃厚なトマトの味わいが魅力的~♪
リッチな味わいのペスカトーレになりました。
はるさんの台所

材料 (2~3人分)

スパゲティ:1.4mm
        240g
デルモンテ・リコピンリッチ・トマトソース
        1袋(295g)
        2片 →みじん切り
        フィレ2枚程度 →みじん切り
セロリの茎
        少々 →みじん切り
        小さじ2
魚介のゆで汁
        1カップ
        50ml
        少々

1

写真

デルモンテ・リコピンリッチ・トマトソース。
1袋に約14個分の完熟トマトが使われているんですって。

2

250mlのお湯でムール貝とカニ爪ををゆでます。
フライパンを温めオイルを入れ、ニンニク、アンチョビ、セロリを炒めます。

3

写真

そこへトマトソースを入れ、魚介のゆで汁、白ワインを入れ弱火で加熱します。

4

写真

弱火で5分ほど煮込み、味をなじませます。‥☆

5

写真

ゆでたムール貝とカニ爪はバットに入れ☆印のソースをとりわけ馴染ませます。
この間にスパゲティをゆでておきます。

6

ゆでたスパゲティに
ソースをからませ、
5の魚介ををトッピングしたら出来上がり。

7

写真

ちょっと色味が欲しいなあと思い。
黄色いパプリカをサッと湯通ししたものとバジルを添えてみたの。

コツ・ポイント

合わせる具材はお好みのもので楽しんでください。

このレシピの生い立ち

モニターで使わせていただいたトマトソースがとても美味しくて、大好きな魚介と合わせてみました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
------分隔线----------------------------