Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

ワラビの冷凍保存-だし汁につけて-

時刻(time):2017-06-02 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ワラビの冷凍保存-だし汁につけて- 昨年採ったワラビの保存のご紹介～♪ 採りたての歯ごたえは望めないけれど季節外れに旬のお味が楽しめるのは幸せ☆ 材料（当座分）あくを

ワラビの冷凍保存-だし汁につけて-

ワラビの冷凍保存-だし汁につけて-

昨年採ったワラビの保存のご紹介～♪
採りたての歯ごたえは望めないけれど
季節外れに旬のお味が楽しめるのは幸せ☆

材料（当座分）

あくを抜いたワラビ

お好みの量

■ つけ汁

水

300ｍｌ

麺つゆ(2倍濃縮)

大さじ２くらい

小さじ1/2

小さじ2

1: つけ汁の調味料等を鍋に入れ、軽く沸騰させたあと冷やします。

2: 小さめの密封できる容器にあく抜き済みのワラビを入れ、つけ汁を注ぎます。

3: 冷蔵庫でゆっくり解凍してください。

4: 味付けが控えめなので食べる直前にお醤油などをかけてください。

コツ・ポイント

凍らすと体積が増えることを考慮して容器に入れてくださ。

このレシピの生い立ち

ずっと保存のことをアップしたいって思いつつ、
こちらで採れる頃には多くの地域ではシーズン終了なの。
それでね、逆転の発想！
昨年冷凍保存したワラビを紹介すれば良いのよね～♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------