簡単★揚げ焼きなすのあったかサラダ

時刻(time):2017-06-02 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単★揚げ焼きなすのあったかサラダ ナスと油の相性の良さを生かしたあたたかいサラダ。余熱でキャベツもほんのり暖かくなっておいしいですよ。 材料 (2人分) なす 3本 キャ


簡単★揚げ焼きなすのあったかサラダ

簡単★揚げ焼きなすのあったかサラダ
ナスと油の相性の良さを生かしたあたたかいサラダ。余熱でキャベツもほんのり暖かくなっておいしいですよ。
スーツでキッチン

材料 (2人分)

なす
        3本
キャベツの千切り
        100g
カイワレ大根
        適量
ミニトマト
        2個
おろし生姜
        適量
醤油
        大さじ1
        大さじ2

1

写真

なすは、約5㎝大の乱切りにする。

2

フライパンにオリーブオイルを入れ、ナスを揚げ焼きにする。

3

キャベツの上に焼いたナスをのせる。カイワレ大根、ミニトマト、しょうがをトッピングし、しょうゆをかける。

コツ・ポイント

ナスは少し多めの油で揚げ焼きにする。少し大きめに切ると、中がトロットしておいしいですよ。
お好みでマヨネーズをかけてもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

学生時代の行きつけの小料理屋で出されていた人気メニュー。味を思い出しながら再現してみました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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