イカと白菜とニラもやしのコンソメ醤油煮

白菜とニラに、もやしたっぷりの、イカと野菜の煮物です(*^^*)♡
コンソメ醤油で、簡単あっさりとした一品です♪

材料

冷凍イカ(ロールイカ等)

300g

白菜

4分の1カット

ニラ

1束

もやし

3袋

しめじ(無くてもOK)

1株

水

3カップ

コンソメ

1個

醤油

大さじ2

砂糖

大さじ3

だしの素

2袋(8g)

にんにくチューブ

少々

生姜すりおろしチューブ

少々

胡椒

少々

1: 白菜はざく切りにして、洗って水をきる。

2: ニラは、4cm幅に切る。

3: しめじは石突きを切り落とす。

4: イカは、解凍して食べやすい大きさに切る。

5: 鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら白菜を入れる。

6: 白菜が少ししんなりしたら、他の野菜も加える。

7: 再び沸騰したら蓋をして弱火にし、20分～30分煮る。

8: 最後に、イカを入れて煮立て、イカにサッと火を通す。

コツ・ポイント

白菜は始めに少し煮て、かさを減らしてからだと鍋が溢れにくいです！

イカは、煮すぎると固くなるので、野菜が煮えてから最後に入れて下さい！

イカに火が通ったら、煮込まずに火を止めて下さい！

このレシピの生い立ち

イカと白菜を使った、あっさり味の煮物を作りたかったので(^_^)
和風だし入りの、コンソメ醤油煮込みにしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

イカと白菜とニラ もやしのコンソメ醤油煮

イカと白菜とニラ もやしのコンソメ醤油煮

材料

1

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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