✿つるりん手羽中&とろりん新玉ねぎ煮

時刻(time):2017-06-03 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
✿つるりん手羽中&とろりん新玉ねぎ煮 新たまねぎはとろとろに、手羽中はつるりと骨離れがよく煮えた醤油味の炒め煮です。 材料二つだけでお手軽。 材料 手羽中 300グラム(2


✿つるりん手羽中&とろりん新玉ねぎ煮

✿つるりん手羽中&とろりん新玉ねぎ煮
新たまねぎはとろとろに、手羽中はつるりと骨離れがよく煮えた醤油味の炒め煮です。
材料二つだけでお手軽。
yummysunny

材料

手羽中
        300グラム(20本位)
新たまねぎ
        中2個
        適量
        2本
●水
        1カップ半
●砂糖
        大さじ1
●酒
        大さじ2
●醤油
        大さじ3

1

新たまねぎは四等分に切る。たかのつめは二つに折って種をぬく。

2

鍋に油を引き、温めたら、鶏手羽中を焼き付ける。軽く焼け目がついたら、新たまねぎとたかのつめを入れてさらに軽く炒める。

3

2の鍋に●を入れる。
沸騰したら、オーブンシート落し蓋をして、弱火中火で10分煮る。

4

落し蓋を取って火を強め、汁気を軽く飛ばすように3分くらい煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

クッキングシートでぴっちり落し蓋をすることで蒸し状態になり、やわらかくなります。
たかのつめはお好みで。。。二本だと辛いのが苦手な人は結構辛いと思います。

このレシピの生い立ち

手羽中が特売だったので。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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