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焼いて乗せるだけ♪苺&餡子オープンパイ

時刻(time):2017-06-04 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
焼いて乗せるだけ♪苺&餡子オープンパイ 冷凍パイシートを使うので簡単♪苺の酸味と餡子の甘さが絶妙にマッチして、サクサク食感のパイとの相性が堪らない美味しさ♡ 材


焼いて乗せるだけ♪苺&餡子オープンパイ

焼いて乗せるだけ♪苺&餡子オープンパイ
冷凍パイシートを使うので簡単♪苺の酸味と餡子の甘さが絶妙にマッチして、サクサク食感のパイとの相性が堪らない美味しさ♡
アトリエ沙羅

材料 (2枚分)

冷凍パイシート
        1枚(18cm×9cm)80g
いちご
        10粒(小粒)
餡子(こし餡/つぶ餡)
        80g
        1/2個
粉砂糖(仕上げ用)
        適量

1

写真

いちごは綺麗に洗って水気を切る。
ヘタを切り、縦半分に切る。

2

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冷凍パイシートは5分放置して解凍する。
縦半分に切る。
必要だったらフォークで穴を空ける。

3

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天板にクッキングシートを敷いて、その上に乗せる。
卵黄を刷毛で表面に塗る。
横は層が膨らまなくなるので塗らない。

4

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餡子を手で細長く伸ばして、中央に乗せる。

5

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200度に予熱したオーブンで10分、180度に下げて5分焼く。
こんがり焼き色が付いて、膨らんだらOK。

6

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いちごを飾り付け、粉砂糖を振り掛けたら出来上がり。
熱々を召し上がれ♪

7

写真

アップにするとこんな感じ。
パイの層が膨らんでサクサク食感!

コツ・ポイント

小豆餡以外にも、白餡でも美味しく出来ます。

苺以外にも、ブルーベリー等のベリー類やキューウィー、パイナップル等の酸味があるフルーツだったら合うと思います。

このレシピの生い立ち

苺の季節になったら、是非作りたいと想像していたレシピを実行♪

想像以上に美味しくて、息子達の評判も上々だったので公開しますヽ(^o^)丿
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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