大豆のお肉で中華風炒め

時刻(time):2017-06-05 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
大豆のお肉で中華風炒め 大豆のお肉と旬の筍、野菜たっぷり中華五目炒めです。栄養満点!! 材料 (4人分) 大豆のお肉ミンチタイプ 200 たけのこ 200g ピーマン 3個 人参 1/3本 キク


大豆のお肉で中華風炒め

大豆のお肉で中華風炒め
大豆のお肉と旬の筍、野菜たっぷり中華五目炒めです。栄養満点!!
querico

材料 (4人分)

大豆のお肉ミンチタイプ
        200
たけのこ
        200g
ピーマン
        3個
人参
        1/3本
キクラゲ
        ひとつかみ
ニラ
        ひとつかみ
A味噌+砂糖
        大さじ2
A醤油
        大さじ2
Aオイスターソース
        大さじ1
A中華だし+水
        100CC
        小さじ1
        適量

1

食材を下準備。ピーマン、にんじん、ニラ、下ゆでした筍は5mm幅の短冊に切る。

2

A の調味料を合わせておく。

3

フライパンにごま油を入れて温め、豆板醤と生姜を焦がさないように炒める。香りがたったら強火にし、具材を硬い順に加えていく。

4

8分目くらいまで火が通ったら調味料をまわしかけ強火で絡める。

5

写真

こちら出来上がりです!

コツ・ポイント

下準備をして仕上げに一気に炒めるのが中華のコツ。野菜の食感が大事なので太さを切りそろえて、硬い順に加えます。

このレシピの生い立ち

ダイズラボのモニターでいただきましたが、とても手軽に作れて美味しくできました。お肉じゃないってわからないくらいの味と食感。家族にも好評でした。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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