具だくさんでボリューミー♪満腹冷やし中華

具が多すぎて山盛り〜（笑）栄養バランスバッチリの我が家の冷やし中華。さっぱりなのにボリューム満点で家族に大ウケですよ♪

材料（2人分）

中華麺

2玉

■トッピング

鶏胸肉

100g

卵

1個

きゅうり

1/4本

人参

1/4本

もやし

1/2袋

トマト

1/2個

大葉

5〜6枚

ワカメ

適量

かにかまぼこ

適量

キムチ

適量

■タレ

水

50CC

酢

大さじ4

しょうゆ

大さじ2

砂糖（きび砂糖）

大さじ2

ごま油

小さじ2

塩

小さじ1/2

1: 鶏胸肉を観音開きにし、酒と塩を振りかけてレンジでチン！蒸し煮にします。
冷めたら手で割きます。

2: 錦糸卵を作ります。
卵を割ってかき混ぜ、みりんと塩少々を入れて薄焼きにし、冷めたら細く切ります。

3: きゅうりと人参は斜め切りにし、更に細く切ります。

4: もやしは少なめの湯でさっと茹で、ざるにあげます。

5: ワカメは水で戻し、細かく切ります。
生わかめでもOKですよ♪

6: 大葉は細切りにします。
カニかまぼこは細く割いておきます。

7: トマトは半分に切り、さらに薄切りにします。

8: 麺をたっぷりの湯で茹でます。
我が家は2分半でした。
ザルに上げ、流水でもみ洗いをします。

9: 麺を茹でている間にタレを作ります。
具が多いのでタレが少ない場合は添付のタレとブレンドで☆

10: お皿に麺を広げて載せ、きれいにトッピングしていきます。
タレをかけ、最後にキムチを載せたら出来上がり〜♪

11: 《2017/5/20》
『冷やし中華』のカテゴリに掲載されました♪
認めてもらえてうれしいです♡
ありがとうございます。

コツ・ポイント

市販の冷やし中華のセットを使う場合、具が多すぎるのでタレが足りなくなるかもです。（笑）
そんな訳で今回はタレも作っています。
余ったタレはサラダにかけたら中華風のサラダに使えますよ♪
お好みでキムチを載せていますが、からしをつけてもグッド！

このレシピの生い立ち

冷やし中華が大好き、そして中華風サラダも大好きなんで、具だくさんの冷やし中華でその両方を楽しんでます♪
鶏胸肉や卵などのたんぱく質も入っているので、栄養のバランスはバッチリですよ☆
これ一皿でお腹いっぱい！大満足の一品です。
ぜひお試しを♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

具だくさんでボリューミー♪満腹冷やし中華

具だくさんでボリューミー♪満腹冷やし中華

材料（2人分）

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コツ・ポイント

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