春雨を茹でておきます。

大根は千切り、サニーレタスはちぎります。
きゅうりは長いまま6等分にします。
かにかまぼこは、縦半分に裂きます。

ライスペーバーを水でぬらし、その上に生ハム、サニーレタスの順に重ね、きゅうり、かにかまぼこ、春雨をのせます。

我家では、ぽん酢しょうゆに少し砂糖を加えたものをタレにしています。