アボカドは切ってから時間が経つとすぐ変色するので、その変色防止にレモン汁をふりかけます。
キャラウェイは、ディルに似たさわやかな香りで、ほのかな甘みとほろ苦さがあります。簡単なお料理でも、ほんの少しスパイスを加えるだけで、ワンランクUP!

アボカドの食べ方で私が一番好きなのはシンプルにわさび醤油をつけて食べることです。
でも、それだけではお料理とは言えないので、今回はその一番好きな食べ方をちょっと応用して、トマトもプラスして、ほんの少しだけ手を加えてみました。