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お弁当のおかずにニラとトマトのたまご焼き

時刻(time):2017-12-01 06:32源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
お弁当のおかずにニラとトマトのたまご焼き 福島県古殿町出身で、分とく山総料理長の野崎洋光さん直伝、素材の味を生かした簡単メニューです! 材料 (4人分) ニラ 5本 トマト


お弁当のおかずにニラとトマトのたまご焼き

お弁当のおかずにニラとトマトのたまご焼き
福島県古殿町出身で、分とく山総料理長の野崎洋光さん直伝、素材の味を生かした簡単メニューです!

材料(4人分)

ニラ
5本
トマト(小さめ)
1個
たまご
3個
50cc
小さじ1/2
こしょう
少々

1

トマトは湯剥きして小角に切り、ニラは小口に切る

2

ボウルにたまご、水、濃口しょうゆ、塩、こしょうを入れ軽く溶き、1を入れサッと混ぜ合わせる

3

たまご焼き器(またはフライパン)でだし巻きたまごを作るように巻いて完成

コツ・ポイント

トマトは湯剥きすることで口当たりが良くなります。簡単で彩りも良く、お弁当のおかずにピッタリです

このレシピの生い立ち

平成26 年11月に福島県の国見町で開催された「第1回 国見のおいしいレシピ・コンテスト」の会場で披露されたレシピです
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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