キノコの炊き込みご飯★マイタケ&シメジ♪

時刻(time):2018-07-08 21:31源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
キノコの炊き込みご飯★マイタケ&シメジ♪ 油揚げと人参を加えたので、食感がいろいろと楽しめてGoodです♪ 材料 (4人分) 米 300g(2合) マイタケ 40g シメジ 40g 人参 20g 油揚げ 40


キノコの炊き込みご飯★マイタケ&シメジ♪

キノコの炊き込みご飯★マイタケ&シメジ♪
油揚げと人参を加えたので、食感がいろいろと楽しめてGoodです♪

材料(4人分)

300g(2合)
マイタケ
40g
シメジ
40g
人参
20g
油揚げ
40g
昆布
3g
材料A
しょうゆ
15g(小さじ2と1/2)
10g(小さじ2)
360cc

1

米は洗ってざるにあげ、水気を切る。

2

マイタケ、シメジは細かく小分けにする。

3

人参は、3~4cmの千切りにする。油揚げは熱湯に通して油抜きし、細切りにする。

4

炊飯器に1の米、材料Aを入れ、昆布を米の中に埋める。

5

4に2、3を均等に広げるように乗せ、15分くらいおいてからスイッチを入れる。

6

炊き上がったら、15分くらい蒸らし、よくかき混ぜる。

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量25g、食塩相当量0.7g、エネルギー299kcal(1人分当たり)です。具材は大きさをそろえると、炊き上がった時に混ぜやすいです。

このレシピの生い立ち

加須市食生活改善推進員協議会が、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「カジキマグロのソテーと炊き込みご飯の定食」の主食です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索!
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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