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スクランブルエッグが主役♪混ぜそうめん

時刻(time):2018-07-08 21:32源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
スクランブルエッグが主役♪混ぜそうめん 超簡単な一品。スクランブルエッグが具の主役♪ボウル一つで簡単に和えるだけ。フライパン一つ。味付けも超簡単♪ 材料 (一人分)


スクランブルエッグが主役♪混ぜそうめん

スクランブルエッグが主役♪混ぜそうめん
超簡単な一品。スクランブルエッグが具の主役♪ボウル一つで簡単に和えるだけ。フライパン一つ。味付けも超簡単♪

材料(一人分)

1個
 牛乳または豆乳
大さじ1くらい
 塩コショウ
適量
適量
そうめん
1束(一人分)
ブロッコリースプラウト
1パック
〇鶏ガラスープ粉末
小さじ1/2
ツナ缶
大さじ1強

1

ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳または豆乳、塩こしょうを加えてよく混ぜる。
フライパンに油をよく熱する。

2

ブロッコリースプラウトは根を切っておく。

3

卵を溶き入れ、すぐに極弱火にし、あっという間(20秒ほど?)のゆるゆるスクランブルエッグを作り、ボウルに戻す。

4

同じフライパンでお湯を沸騰させる。(洗わなくてOK)(できれば、ポットのお湯があれば時短)そうめんを表示時間通りにゆでる

5

茹で上がったらボウルにあげて水切りし、2のボウルに加える。熱いうちにすぐに〇で味付けする。

6

ツナ缶とブロッコリースプラウト(トッピング用に
少し残しておいた残り)を加えてよく混ぜる。

7

お皿に盛り付け、最後に残しておいたブロッコリースプラウトをトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

とにかくスクランブルエッグはこれでいいの?と思うくらいの半熟状で取り出してくださいませ。
それが、ポイントです。

このレシピの生い立ち

卵が余っていたので。
で、偶然、クックパッドで卵料理のお題も出ていたので。

あ、ちなみにいつもはツナ缶で作りますが、鳥そぼろが余っていたので、今回はそれを使いました。なので味付けは少し調節しました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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