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巻くだけ簡単!マグロの漬けの生春巻き

時刻(time):2018-07-08 21:34源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
巻くだけ簡単!マグロの漬けの生春巻き 漬けて巻くだけ!ねっとりしたマグロとシャキシャキの野菜をモチモチの皮で包みます。食べやすいサラダです! 材料 (6個分) 生春巻き


巻くだけ簡単!マグロの漬けの生春巻き

巻くだけ簡単!マグロの漬けの生春巻き
漬けて巻くだけ!ねっとりしたマグロとシャキシャキの野菜をモチモチの皮で包みます。食べやすいサラダです!

材料(6個分)

生春巻きの皮(小)
6枚
びんちょう鮪
100g
きゅうり
1/2本
パプリカ(赤黄)
各1/6個
☆醤油
大2
☆酒
大2
わさび
少々

1

☆を耐熱容器に入れてよく混ぜ、500W1分半加熱してアルコール分を飛ばします。

2

写真

粗熱が取れたらワサビを加えて混ぜ、そぎ切りにしたマグロを漬けます。

3

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きゅうりとパプリカを細切りにします。サラダ菜は洗ってキッチンペーパーで水気をふき取ります。

4

写真

ぬるま湯にライスペーパーをつけて柔らかくします。今回はこちらを使用しました。

5

写真

写真の様にサラダ菜が少しはみ出るように春巻きの皮に乗せ、きゅうり・パプリカの上にマグロの漬けを乗せます。

6

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手前から巻き、右端を折り込んで最後まで巻きます。
左端から中身が少しはみ出るイメージです。

コツ・ポイント

生春巻きの皮は乾くと固くなってしまうので、食べる直前に巻いてください。

ごま油やごま、コチュジャンを足しても美味しいです。

このレシピの生い立ち

マグロが安売りだったので、カレーライスのお供に生春巻きにしました!
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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