鶏ささみとチンゲン菜長ネギの和風甘酢煮☆

鶏ささみ肉と長ネギ、チンゲン菜の、和風甘酢味の煮物です(^^)♡
野菜と鶏ささみ肉でヘルシーな一品に♪

材料（3人分）

鶏ささみ肉(大きめ)

6本(280gくらい)

チンゲン菜

2株

長ネギ

1本

しめじ(大きめ)

1株

椎茸

6個

■調味料

水

3カップ

砂糖

大さじ4

醤油

大さじ3

お酢

大さじ3

ポン酢

大さじ3

だしの素

2袋(8g)

生姜すりおろし(チューブでもOK)

少々

にんにくチューブ

少々

胡椒

少々

1: 長ネギは3cm幅の斜め切りにして、椎茸はスライス、しめじは石突きを切り落としてバラす。

2: チンゲン菜は、ざく切りにして洗って水をきる。

3: 鶏ささみはスジを取って、一口大に切る。

4: 鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

5: 再び沸騰したら、野菜を混ぜてから蓋をして弱火にし、10分煮る。

6: 野菜が煮えたら、鶏ささみ肉を入れて煮立て、鶏ささみに火が通ったら、直ぐに火を止める。

コツ・ポイント

野菜を煮ると、野菜やきのこから出汁が出るのと、お酢の酸味が和らぎます♪

鶏ささみ肉は、野菜を先に煮てから、最後に入れて下さい。
鶏ささみは煮すぎるとパサつくので、サッと火を通したら、直ぐに火を止めて下さい！！

このレシピの生い立ち

和風の甘酢味で、鶏ささみと長ネギを使ったおかずが食べたくなったので！(*^-^*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

鶏ささみとチンゲン菜長ネギの和風甘酢煮☆

鶏ささみとチンゲン菜長ネギの和風甘酢煮☆

材料（3人分）

1

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コツ・ポイント

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