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お弁当に♪さつま揚げと大根の甘辛きんぴら

時刻(time):2018-07-09 05:41源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
お弁当に♪さつま揚げと大根の甘辛きんぴら 具だくさん♡皮付きの根菜をまるごと調理 大根・人参&まる天・油揚げでコク増し♪ ご飯がすすむスピードおかず(´▽`*) 材料 (4~


お弁当に♪さつま揚げと大根の甘辛きんぴら

お弁当に♪さつま揚げと大根の甘辛きんぴら
具だくさん♡皮付きの根菜をまるごと調理
大根・人参&まる天・油揚げでコク増し♪
ご飯がすすむスピードおかず(´▽`*)

材料(4~5人分)

具材
さつま揚げ(まる天)
3枚
油揚げ(すしあげ)
2枚
大根
10cm
にんじん
5cm
合わせ調味料
3振り
◇砂糖
大さじ1強
大さじ1
◇酒
大さじ2
◇しょうゆ
大さじ2
仕上げに
いりごま(黒)or(白)
大さじ1と1/2
3~4振り

1

1⃣器に◇を入れ
スプーンでよく混ぜ合わせる
さつま揚げと油揚げは細切りにする

2

大根とにんじんは
流水で洗い水気を切って皮付きのまま
繊維に沿って板状に切りずらして重ね
細切りにする

3

フライパンにごま油を中火で熱し
大根を入れ透明になるまで炒めて
しんなりしたら
にんじんを加え軽く炒め合わせる

4

一旦火を弱め1⃣を回しかけ強火で炒め煮にして、煮汁が8割程度煮詰まれば
残りの具材を加え
汁気がなくなるまで炒め合わせる

5

仕上げにいりごまと七味唐辛子を加え
余熱で混ぜ合わせてできあがり
(*^_^*)

6

写真

2017/04/27
カテゴリに掲載して頂き感謝します♡
2017/12/27
話題入りさせて頂き感謝します♡

コツ・ポイント

☆合わせ調味料で調理するので
 味がまんべんなく付き時短にもなります♪
☆さつま揚げと油揚げは煮崩れないよう
 時間差で加え炒め煮にします
☆保存期間は冷蔵で約2~3日です♡

このレシピの生い立ち

定番の皮付き根菜きんぴらにコク&かさ増し✨
具材が増えた分味付けを調整して
具だくさんで食べ応えのある
作り置きおかずに仕上げました(*^^*)
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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