揚げない!スパイス香るノンフライドチキン

時刻(time):2018-07-09 10:39源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
揚げない!スパイス香るノンフライドチキン 衣が美味しい揚げないフライドチキンです☆スパイスが香る本格味!!お弁当にもどうぞ♡ 管理栄養士が栄養価計算済み 材料 (3人分)


揚げない!スパイス香るノンフライドチキン

揚げない!スパイス香るノンフライドチキン
衣が美味しい揚げないフライドチキンです☆スパイスが香る本格味!!お弁当にもどうぞ♡
管理栄養士が栄養価計算済み

材料(3人分)

鶏むね肉
約400g
1/3カップ(40g)
A
 しょうゆ
大さじ2
大さじ1
 コリアンダーパウダー
小さじ1/2
 レッドペッパーパウダー
小さじ1/4
 ブラックペッパー
小さじ1/4

1

鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。

2

ポリ袋にAを入れて混ぜ、鶏肉を入れて揉んだら1時間漬け込む。

3

②に片栗粉を入れて、全体にいきわたるように混ぜる。

4

冷たいフライパンにサラダ油を入れて鶏肉を並べる。

5

中火で加熱し、鶏肉から泡が出始めたら弱火で片面3分ずつ焼く。

6

鶏肉が隣とくっついてしまったら、焼きあがった後にカットする。

コツ・ポイント

冷たい状態から加熱するので生焼け防止&硬くなるのを防ぎます☆
一人分の栄養価
エネルギー 335kca
たんぱく質 32.2g
脂質 14.9g
炭水化物 14.8g
食塩相当量 1.8g
※減塩しょうゆを使用した場合の塩分相当量は1.2g

このレシピの生い立ち

冷めても美味しい、風味豊かなフライドチキンが食べたくて考えました(*'ω'*)
衣が多めでカリカリに仕上げやすく、しっかり味なので、お弁当にもピッタリ!安い鶏むね肉もしっとりとした味わいに・・・
ぜひ、お試しください!
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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