トマト大量消費 ツナde簡単トマトカレー

時刻(time):2018-07-10 09:51源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
トマト大量消費 ツナde簡単トマトカレー トマト農家のトマトカレーは水を使いません。トマトだけで煮込んだトマトカレーはハヤシライスとカレーライスのいいとこ取り♡ 材料 (


トマト大量消費 ツナde簡単トマトカレー

トマト大量消費 ツナde簡単トマトカレー
トマト農家のトマトカレーは水を使いません。トマトだけで煮込んだトマトカレーはハヤシライスとカレーライスのいいとこ取り♡

材料(八皿分)

シーチキンL(140g)
1缶
カレールー(8皿用)
1箱
トマト(正味)
1kg
玉ねぎ
2つ
1〜2片
お好みの具材(人参、ジャガイモ、きのこ類など)
適量
◎砂糖(必要なら)
大1〜2
◎お好みのソース
大1

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今回はシーチキンLを使用しました。具が大きくて、美味しいです♡ もちろん他のシーチキンやツナ缶でも。

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 トマトは皮をむいてざく切りにします。この状態で1kgありました。トマト好きな方はもっと多くても美味しいです。

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玉ねぎは薄切りに、にんにくは芯があれば取り除きみじん切りにします。

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お鍋を弱火にしてにシーチキンの油を入れます。にんにくを加え香りがでたら玉ねぎを加え、中火で炒めます。

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玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトを入れます。時々混ぜながら、ふたをして煮込みます。

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お好みの具を拍子切りぐらいに切ります。今回は人参と椎茸を使用しました。ジャガイモやほうれん草などでも美味しいです。

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トマトが煮くずれて、水分が出てきたら他の具も加えて煮ます。

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具が柔らかくなったら一端火を止めて、カレールーを入れます。少し放置後、ルーを溶かし、弱火にかけます。

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◎とシーチキンを加えて弱火で五分ほど煮たら出来上がりです。
砂糖の量はトマトの酸味で加減して下さいね♡

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さっぱり食べたい方は砂糖は入れなくても大丈夫です。半量やトマトの量が少ないときは水分を加えて下さいね。

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ご飯はもちろん、パスタやパンにも野菜にも(笑)あいますよ(≧∇≦)b
うちではサラダにそのままかけたりします(笑)

コツ・ポイント

玉ねぎが飴色になるまで炒めた方が美味しいです。
シーチキンは面倒なら最近から炒めても大丈夫です。その場合パサつくことがあります。

このレシピの生い立ち

トマトがなったら必ず作るいつものメニューです。シーチキンで旨味アップ(≧∇≦)b
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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