From LA☆エッグスラット風グラタン_料理作り-自宅で作れる料理 

From LA☆エッグスラット風グラタン

時刻(time):2015-02-07 21:25源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
From LA☆エッグスラット風グラタン 人気のエッグスラットをグラタンにしました。マッシュポテトも一工夫しているのでそのままでも、勿論パンに添えても。 材料 (ココット4個分


From LA☆エッグスラット風グラタン

From LA☆エッグスラット風グラタン
人気のエッグスラットをグラタンにしました。マッシュポテトも一工夫しているのでそのままでも、勿論パンに添えても。

材料 (ココット4個分)

じゃがいも(中)
        4個
玉ねぎ(小)
        1/2個
ベーコン
        1枚
牛乳
        大さじ4
コンソメ顆粒
        小さじ1
塩、こしょう
        少々
バター
        5g
        4個
ピザ用とろけるチーズ
        適量

1

じゃが芋は皮をむき耐熱容器に入れゆるくラップして柔らかくなるまでレンチン(600Wで5~6分)する。

2

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玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは粗みじん切りにしておく。

3

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1をマッシャーやフォークでつぶす。

4

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フライパンにバターと2を入れ、玉ねぎがほんのり色づくまで炒める。

5

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3に4と牛乳・コンソメ・塩・コショウを加えてよく混ぜ合わせる。

6

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ココットなどの耐熱容器に5を4等分して入れていく。中央を少し凹ませておく(後で卵黄が乗りやすい)。

7

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6の上に卵を割り入れる。

8

7の上にチーズを振り掛ける。卵黄の中心部を避けると出来上がった時黄身が見えて綺麗です。

9

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オーブントースターで焼く。卵が半熟になりチーズがとろけたら出来上がりです(我が家の物で7分くらいでした)♪

10

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スプーンで卵を崩しながら食べてね♡

コツ・ポイント

卵の焼き具合はレア~半熟、お好みに合わせて下さいネ。
仕上げにみじん切りにしたパセリやバジルを添えると合いますよ。
バケットに乗せて食べても美味しかったです♪

このレシピの生い立ち

蒸すのが面倒だなーと思っていたところに考え付いたレシピです(^^)。マッシュポテトにもしっかり味付けしたのでプレーンな時より食べやすくなりました~(^o^)
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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