冬☆旬♪コロころ香ばし白葱のお味噌汁

時刻(time):2015-02-07 22:27源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
冬☆旬♪コロころ香ばし白葱のお味噌汁 冬この時期ならでは旬の白葱は甘みたっぷり♡ 一番栄養詰まった白い部分をひと手間プラスで♪ 毎日のお味噌汁バリエ+1♪ 材料 (約3〜


冬☆旬♪コロころ香ばし白葱のお味噌汁

冬☆旬♪コロころ香ばし白葱のお味噌汁
冬この時期ならでは旬の白葱は甘みたっぷり♡
一番栄養詰まった白い部分をひと手間プラスで♪
毎日のお味噌汁バリエ+1♪

材料 (約3〜4人分)

白葱
        1本分の白い部分のみ
油あげ(ここでは松山あげ使用ですが普通の油あげでOK)
        適量
お豆腐など色々バリエどうぞ
        適宜適量
出し汁
        600cc
みそ
        大さじ2〜お好みの量で

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白葱は白い部分を使用しました

根を落とし、約2cm長さにカットし、コロコロサイズに♪

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味噌汁を作るお鍋に出し汁を沸かしながら、フライパンでカットした白葱を焼く

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お箸でコロコロ返して焼き目をつけ、
※焦げすぎない様に火加減などお気をつけ下さい

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出し汁が沸き、

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白葱が焼けたら、白葱を出し汁に入れ

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あげを入れて、

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火をトロ火におとし、お味噌を溶いたら火を切り、椀によそってアツアツをどうぞ♪

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2015.1.15
「お味噌汁」
推薦カテゴリ掲載感謝☆

コツ・ポイント

葱を焼くときの火加減など焦げない様にご注意下さい☆

あげは入れて頂くとイイおだしが出るかと思います^^;
後は、無難なお豆腐などなど色々お試しどうぞ(^-^)/

このレシピの生い立ち

思いつき^^;
お味噌汁が大好き旦那ち、毎日ほど作っているとマンネリに…(・_・;
で、葱をそのままではなく焼いてから入れてみました^ ^♪
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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