かぼちゃのモンブラン風ミートローフ

いつものミートローフを可愛くオシャレに♪絞り出しがなくてもできちゃうよ！

材料（マフィン型６個分）

■ ミートローフ

牛豚合いびき肉

300ｇ

GABANナツメグ（パウダー）

小さじ１/４

GABANジンジャー(パウダー）

小さじ１/４

塩、コショウ

少々

ケチャップ

大さじ１

玉ねぎ(みじん切り)

小１/２個

パン粉

２００㏄（４０gくらい）

牛乳

パン粉がひたひたになるくらい（１６０g）

■ トッピング

かぼちゃ(正味)

200ｇ

牛乳

大さじ４弱

GABANシナモン(パウダー）

少々

クリームチーズ

５０ｇ

パセリ(乾燥)

少々

1: かぼちゃクリームを作ります。かぼちゃは、皮を取り除き、角切りにし、電子レンジ600W3分程かけ火を通す。

2: かぼちゃをつぶし、牛乳を少しずつ入れクリーム状にする。少し固めくらいに調整。シナモンの量はお好みで。3振りくらいが目安。

3: オーブンは、あらかじめ170℃以上に予熱する。

4: みじん切りの玉ねぎは、しっとりするまで炒めておく。（テフロン加工でない場合は分量外で少量油使用）

5: パン粉に牛乳をいれ浸す。残りのすべてのミートローフの材料（４も）をボールに入れよく捏ね、最後に浸したパン粉も入れ混ぜる。

6: マフィン型に、ベーキングカップをしき、６等分した５を入れる。空気が入らないよう丸めてから詰めるように入れます。

7: 170℃で約25分、串をさして汁が濁っていない状態であれば焼き上がり。

8: 焼きあがったミートローフは、紙をはがし皿に盛り付ける。中央に、6等分し軽く丸めたクリームチーズをのせる。

9: クリームチーズの周りに、かぼちゃクリームをなでつけるようにつけていく。山になるイメージで♪

10: 最後に、幅広のスプーンの背で、下から上になでつけるようにすると整います。てっぺんにパセリを散らしてね。

11: ※ミートローフにしっかり味を付けるので、何もつけずにそのままどうぞ！

12: ※絞り出しを使ってよりきれいに仕上げたい場合は、一度かぼちゃを裏ごししてね。そのままだと詰まりますよ～

コツ・ポイント

かぼちゃクリームは、牛乳をちょっとずつ入れてね。かぼちゃの水分により、変わるので調整しながら入れましょう♪
オーブンレンジ使用の場合の手順です。オーブンとレンジが一体でない場合は、ミートローフを焼いている間にかぼちゃクリームが作れますよ。

このレシピの生い立ち

スパイスを使った、ハロウィンレシピを考えました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

かぼちゃのモンブラン風ミートローフ

かぼちゃのモンブラン風ミートローフ

材料 （マフィン型６個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（マフィン型６個分）