ハロウィン クッキーケーキ!こわウマ!

時刻(time):2015-02-07 23:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ハロウィン クッキーケーキ!こわウマ! アメリカでは、パーティーやお誕生日会に、ピザシートで大きなクッキーを焼きます。ハロウィン用に こわ~いデコレーション! 材料 (


ハロウィン クッキーケーキ!こわウマ!

ハロウィン クッキーケーキ!こわウマ!
アメリカでは、パーティーやお誕生日会に、ピザシートで大きなクッキーを焼きます。ハロウィン用に こわ~いデコレーション!

材料 (直径40cm)

バター
        1カップ
グラニュー糖
        1/2カップ
ブラウンシュガー
        1カップ
たまご
        2個
バニラエッセンス
        小さじ1
小麦粉
        2カップ
オートミール
        2.5カップ
        小さじ1/2
ベーキングソーダ(重曹)
        小さじ1
ベーキングパウダー
        小さじ1
ビター 板チョコレート
        150g
▼ショートニング (マーガリンでも)
        1/2カップ
バター
        1/2カップ
バニラエッセンス
        小さじ1
粉砂糖
        4カップ弱
牛乳
        大さじ2

1

オートミールをFPで 細かくしておく(小麦粉より 粗目でよい)。バターは冷蔵庫から出して 室温で 柔らかくする。

2

粉類は 予め 混ぜておく(小麦粉、オートミール、塩、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー)

3

ビターな板チョコレートを おろし金で おろしておく。

4

おおきめのボウルに バターを入れ、砂糖とブラウンシュガーを少しずつ 加え、良く練って白っぽいクリーム状にする。

5

卵を別の容器で割りほぐし、1個ずつ4に加え、さらに混ぜる。スタンドミキサーやハンドミキサーを使うと楽に作業できる。

6

バニラエッセンスを加え 粉類を少しずつ加えていく。今度はさっくり 練らないように気をつけながら、ゴムベラで混ぜる。

7

粉類が混ざったら チョコレートのおろしたもの、チョコレートチップを加える。

8

ピザ用の天板に薄く油を塗り(テフロンの場合は不要)生地を手でのばして広げ、180度に温めたオーブンで焼く。

9

20分から25分で焼き上がり。網に乗せて冷ます。

10

ボールに室温に戻したショートニングと
バターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状にする。

11

1カップずつ粉砂糖を加えていく。
周りに付いた砂糖も丁寧にへらで落としながら、スムーズなクリームになるように混ぜる。

12

バニラを加え、好みの固さにするには牛乳を少しずつ足して加減していく。アイシングが完成。

13

写真

色づけには食紅を使い、完全に冷めたクッキーの上に絞り出し、好みのデザインを施す。

14

写真

デコレーショに 1時間くらいかかりましたが、パーティーで大人気 大盛り上がり!細かい部分は筆の先に色をつけて手描きで!

コツ・ポイント

ショートニングが無い場合は、バターを使わず、全部マーガリンでもアイシングは作れます。
粉砂糖と牛乳の量で固さを調節します。

黒い部分は市販のデコレーション用ジェルを使用しました。

このレシピの生い立ち

アメリカのクッキー専門店には、大きなクッキーケーキがずらり並んでいます。結構値が張るんですよぉ。だから自分で作っちゃう!

アメリカの子供は(大人も)クッキーが大好き!パーティーの定番です。今回はハロウィン用n ちょっぴり怖く仕上げました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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