濃厚オーガニックイチゴジャム_料理作り-自宅で作れる料理 
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濃厚オーガニックイチゴジャム

時刻(time):2015-02-07 23:12源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
濃厚オーガニックイチゴジャム 無農薬の苺で、なるべく苺の形を崩さないイチゴジャム。果肉たっぷりオーストラリアダルボのジャムの感じをイメージし作りました 材料 (


濃厚オーガニックイチゴジャム

濃厚オーガニックイチゴジャム
無農薬の苺で、なるべく苺の形を崩さないイチゴジャム。果肉たっぷりオーストラリアダルボのジャムの感じをイメージし作りました

材料 (4人分)

無農薬苺
        ひとパック(中)
ざらめ
        大さじ1
レモン汁
        大さじ1

1

鍋に洗ってヘタを取った苺を中火で煮こみます。水分が出てきたら、ざらめ、レモン汁を入れ弱火で煮詰めます。

2

とろみが出てきたら、固まる前に火を止め出来上がり!

コツ・ポイント

火加減は大事なので、なるべく鍋の側にいて木ベラでたまに混ぜること!

このレシピの生い立ち

生でも美味しい苺から作る方が、
一味違う美味しさがあると思い作りました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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